Double Knot, Japansk restaurang i Philadelphia, USA
Double Knot är en japansk restaurang över två våningar, med ett kafé och en avslappnad matsal på övre plan och en underjordisk matsal i izakaya-stil nedanför. Den övre delen fokuserar på kaffe och enkla måltider, medan källaren har ett öppet kök för mer engagerande matupplevelser.
Byggnaden var ursprungligen en vuxenbiograf innan den omvandlades till en kulinarisk destination av kocken Michael Schulson. Han skapade den dubbla konceptlayouten som förenar avslappnad och exklusiv mat i ett och samma utrymme.
Restaurangen förenar traditionella japanska tillagningsmetoder med moderna tekniker och tillagar rätter som robatayaki-grill och handgjorda sushirullar. Gästerna kan se kockarna arbeta från det öppna köket i källaren och uppleva japanska kulinariska traditioner på nära håll.
Matsalen i källaren kräver bokning, medan området på övre plan välkomnar drop-in-besökare för kaffe och enkla måltider. Planera ditt besök efter vad du föredrar: spontan avkoppling på övre plan eller bokad måltid nedanför.
Matsalen i källaren bjuder på signaturrätter som edamame-dumplings i sakebuljong och japansk friterad kyckling tillagad i det öppna köket precis framför dina ögon. Dessa rätter förenar traditionella smaker med modern uppläggning som definierar restaurangens tillvägagångssätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
