Hasir, Turkisk restaurang i Charlottenburg-Wilmersdorf, Berlin, Tyskland.
Hasir är en turkisk restaurang i Berlins stadsdel Charlottenburg-Wilmersdorf som serverar grillat kött, hemmagjorda förrätter och traditionella efterrätter tillagade i ett öppet kök. Menyn har en rad köttspecialiteter och mezze-tallrikar gjorda efter familjerecept, alla tillagade färska under hela öppettiden.
Restaurangen började som en liten grillbutik på 1970-talet och utvidgades senare till en flerplatsverksamhet i Berlins stadsdelar. Denna tillväxt speglar hur autentiska turkiska tillagningsmetoder fick framgång och acceptans i staden under decennier.
Namnet Hasir kommer från det turkiska ordet för halmmatta, vilket kopplar grundarfamiljens lantliga rötter till deras engagemang för äkta tillagningsmetoder. Besökare upplever hur grilltraditioner inom kött blir levande direkt vid disken.
Restaurangen ligger i västra Berlin och har långa öppettider, vilket gör den tillgänglig för olika måltider under dagen. Betalningsalternativen är flexibla, och det öppna köket låter besökare se sina måltider tillagas direkt.
Alla rätter kommer från recept som utvecklats av grundarfamiljen, som förde sina turkiska grilltraditioner direkt till Berlin. Detta engagemang för familjerecept innebär att tillagningsmetoderna till stor del förblivit oförändrade sedan restaurangen öppnade.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
