Jongro BBQ, Koreansk grillrestaurang i Koreatown, New York County, USA
Jongro BBQ är en koreansk grillrestaurang på andra våningen med enskilda matlagningsstationer vid varje bord där gästerna kan tillaga kött av hög kvalitet efter eget tycke. Lokalen erbjuder en bekväm miljö där gästerna har kontroll över tillagningen från början till slut.
Restaurangen öppnade 2015 på Manhattan och har bevarat traditionella koreanska grillmetoder sedan starten. Modern temperaturkontrollteknik integrerades med tiden för att förbättra dessa tidlösa tillagningsmetoder.
Restaurangen följer koreanska mattraditioner och serverar många tillbehör som kimchi och ägg tillagade i lergryta tillsammans med det grillade köttet. Dessa tillbehör är centrala för måltidsupplevelsen och kommer i riklig variation.
Grupper på 7 till 12 personer bör boka i förväg, medan mindre sällskap kan komma utan reservation. Det är bra att kontrollera öppettider i förväg, särskilt under upptagna tider eller på helger.
Restaurangen använder lastermometrar och specialiserade ventilationssystem för att uppnå exakta tillagningsresultat samtidigt som säkerhetsstandarder uppfylls. Utrustningen visar hur traditionellt grillhantverk kombineras med modern säkerhetsteknik.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
