Zavičaj, Restaurang i Savski Venac, Serbien
Zavičaj är en serbisk regional restaurang i Savski Venac-distriktet i Belgrad, utspridd över två våningar med en utomhus trädgårdsterrass. Menyn fokuserar på hembakade bakverk och kötträtter tillagade enligt traditionella metoder från hela Balkan.
Restaurangen öppnade 2012 som en del av en liten grupp Belgrad-ställen med fokus på serbisk regional mat. Öppningen kom vid en tid då intresset för traditionell lokal matlagning växte i staden.
Namnet "Zavičaj" betyder "hemland" eller "platsen man kommer från" på serbiska, vilket ger hela konceptet dess riktning. Rätterna kommer från olika regioner i Serbien, och miljön förstärker den känslan med handgjorda föremål placerade runt om i rummet.
Restaurangen har sittplatser på två inomhusvåningar samt på en utomhus trädgårdsterrass, så den fungerar i de flesta väderförhållanden. Parkering finns i närheten för de som kommer med bil.
Väggarna och hyllorna har traditionella verktyg och vardagsföremål från de serbiska regioner som inspirerade recepten på menyn. Dessa föremål är inte bara dekorativa, eftersom var och en kommer från samma område som rätten den hör ihop med.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
