Mamma Primi, Italiensk restaurang i 17:e arrondissementet, Paris, Frankrike
Mamma Primi är en italiensk restaurang i ett hörn med stora fönster. Här serveras färsk pasta och pizza med ingredienser direkt från italienska producenter. Köket är öppet så att gästerna kan se sina måltider tillagas från sina bord.
Restaurangen öppnade som en del av Big Mamma Group, som började sprida italienska matkoncept i Paris i början av 2010-talet. Gruppen introducerade ett nytt sätt att äta italienskt tillsammans i staden.
Restaurangen följer italienska matvanor med rätter att dela och flera rätter, från förrätt till efterrätt, vilket speglar medelhavskosten. Gästerna får uppleva den avslappnade värmen i italienska familjemåltider med generösa portioner och traditioner för gemensam måltid.
Restaurangen tar inte emot bokningar och har öppet dagligen från 18:45 till 22:45, med förlängda öppettider till 23:00 torsdag till lördag. Det är bra att komma tidigt, särskilt på helger, eftersom stället fylls snabbt.
Varje pastasort tillagas färsk dagligen, och kockarna knådar och formar degen för hand under hela sitt skift. Detta hantverkssätt skiljer stället från större, mer automatiserade etablissemang.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
