Alamo Tamale Company, Mexikansk restaurang i Houston, USA.
Alamo Tamale Company tillagar färska tamales och tacos varje dag med kryddor som mals på plats, med platser vid Berry Road och Houston Farmers Market. Köket bearbetar ingredienserna för hand för att säkerställa färskhet och kvalitet i varje rätt.
Restaurangen grundades 1960 i San Antonio innan den flyttade till Houston och expanderade till flera platser. Familjerecept förblev oförändrade genom dessa flyttar och generationsväxlingar.
Denna anläggning förkroppsligar mexikansk kulinarisk tradition genom handgjorda tamales som erbjuds i varianter som fläsk, kyckling, nötkött, jalapenoost och säsongsbetonade söta alternativ.
Restaurangen öppnar tidigt på morgonen och stänger på kvällen, vilket gör den tillgänglig vid olika tider på dygnet. Rullstolsanpassning finns och onlinebeställning accepteras.
Köket maler hela kryddor färska för varje sats tamales istället för att använda färdigmalda kryddor. Denna praktiska process följer beredningsmetoder som gått i arv i familjen i decennier.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
