Haberfelder im Ulmer Wirtshaus, Restaurang i Ulm, Tyskland
Haberfelder im Ulmer Wirtshaus är en restaurang på Neue Strasse som serverar traditionell tysk mat i en modern miljö. Lokalen har flera matsalar inomhus och en uteservering.
Verksamheten har vuxit fram ur Ulms tradition av gästfrihet som går tillbaka till medeltiden. Byggnaden behåller den historiska strukturen i Fischerviertel medan den anpassats till modern drift.
Restaurangen är uppkallad efter en historisk Ulm-värd och fungerar som en mötesplats för lokalbefolkningen som söker traditionella måltider. Menyn innehåller schwabiska och bayerska rätter enligt recept som gått i arv i generationer.
Restaurangen ligger i stadskärnan inom gångavstånd från centralstationen. Den är öppen varje dag och har både inomhus- och utomhusplatser för olika önskemål.
Köket fokuserar på regionala varianter av klassiska rätter snarare än internationella trender. Det gör stället till en plats där man kan uppleva den schwabiska matkulturen i vardaglig form.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
