Il Boccaccio, Pizzeria i Vaucresson, Frankrike
Il Boccaccio är en italiensk pizzeria i Vaucresson som lagar rätter enligt traditionella recept med färska lokala ingredienser. Menyn har pizza i napolitansk stil, skaldjur och andra rätter från Medelhavet.
Restaurangen har funnits i Vaucresson sedan 1979 och har utvecklats under decennierna. Trots renoveringar och uppdateringar av menyn har den behållit sin koppling till italienska mattraditioner.
Köket följer napolitanska metoder för pizzatillverkning och serverar regionala specialiteter som färsk pasta, polenta och risotto. Tillagningssätten här speglar traditioner från olika delar av Italien.
Restaurangen har både platser för att äta på plats och möjlighet till leverans. Det är klokt att boka bord, särskilt på helger eller om du vill ordna ett privat evenemang.
En erfaren pizzaiolo arbetar i det öppna köket och tillagar pizzor med traditionella metoder. Gäster kan se hantverkaren arbeta från många av sittplatserna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
