Cape Town Fish Market, Skaldjursrestaurang i V&A Waterfront, Kapstaden, Sydafrika
Cape Town Fish Market är en skaldjursrestaurang i Clock Tower-byggnaden vid V&A Waterfront i Kapstaden, Sydafrika. Den är uppdelad i en huvudmatssal, en bar och en deli, vilket ger gästerna olika alternativ beroende på hur länge de vill stanna.
V&A Waterfront var en gång ett fungerande hamnområde som byggdes om i slutet av 1900-talet till ett område för fritid och restauranger. Cape Town Fish Market öppnade som en del av denna omvandling och tog över Clock Tower-byggnaden, som tidigare hade tjänat ett annat syfte i hamnen.
Cape Town Fish Market har en öppen fiskdisk där gästerna väljer sin fångst och bestämmer hur den ska tillagas. Detta sätt att beställa kommer från japanska marknadstraditioner, där färska ingredienser väljs på plats före tillagning.
Restaurangen ligger direkt vid vattnet i Clock Tower-området, som är lätt att nå till fots från de flesta delar av V&A Waterfront. Det är bra att boka i förväg, särskilt på helger eller allmänna helgdagar när området blir mycket livligt.
Cape Town Fish Market kombinerar sydafrikansk skaldjur med japanska tillagningstekniker, en kombination som är sällsynt att hitta så direkt på en enda meny i Kapstaden. Denna koppling speglar inflytandet från japanska fiskesamhällen som formade skaldjurstradiitoner längs Western Capes kust.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
