The Gangs, Grillrestaurang i Đa Kao, Vietnam
The Gangs är en grillrestaurang i Đa Kao med rymliga öppna lokaler och hängande lampor som skapar en avslappnad miljö. Menyn kretsar kring grillat kött som nötkött, lamm och revben, tillsammans med sashimiset, sallader och drycker, inklusive deras egen husöl.
Restaurangen öppnade 2016 och har sedan dess expanderat till flera platser i staden. Den började från en idé att servera grillrätter med vänner och familj, och växte till en populär mötesplats för lokalbefolkningen och besökare.
The Gangs speglar hur mat och umgänge smälter samman i livet i Ho Chi Minh-staden, där att dela måltider och drycker med andra är centralt för hur människor tillbringar sin tid. Seden att beställa flera rätter och skicka dem runt bordet visar värderingar av gemenskap som löper genom vietnamesiskt ätande.
Platsen ligger centralt i Đa Kao och är lätt att nå från olika delar av staden, särskilt efter shopping eller utforskning av närliggande områden. Det är bäst att besöka på vardagar eller tidigt på kvällen för att undvika folkvimlet, men att boka kan hjälpa under helger.
Restaurangen har utvecklat sin egen öl med en djärv smak som gästerna tycker är lätt att dricka trots den starka karaktären. Dessutom anordnar de regelbundet musikkvällar med lokala artister och temakvällar som kombinerar mat med liveframträdanden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
