Bessinger's Bar-B-Q, Barbecuerestaurang i Charleston, USA.
Bessinger's Bar-B-Q är en barbecuerestaurang i Charleston som röker pulled pork, revben i St. Louis-stil, rökta vingar och brisket med traditionella vedeldningstekniker. Köket sköter all tillagning på plats, och både sittplatser inomhus och drive-through finns tillgängliga för kunderna.
Familjen Bessinger skapade sin signatursås för barbecue baserad på senap på 1930-talet, vilken blev grundläggande för South Carolinas barbecueidentitet. Denna sås är fortfarande central för hur restaurangen tillagar sitt kött idag.
Den här platsen förkroppsligar barbecue-traditionen i South Carolina och står för ett familjedrivet sätt att tillaga mat som präglar regionens matkultur. Du kan smaka hur lokala barbecuevanor har format vad människor äter och hur de samlas här.
Läget vid Savannah Highway gör det enkelt att ta sig dit med bil, och drive-through passar bra för snabba stopp. Om du hellre sitter ner och äter i din egen takt finns även sittplatser inomhus.
South Carolina BBQ Association erkänner denna anläggning som en 100-mile barbecueverksamhet, en beteckning som markerar exceptionella beredningsstandarder. Detta erkännande speglar hur allvarligt teamet tar varje steg i tillagningsprocessen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
