Pinchers, Skaldjursrestaurang i Marco Island, Florida, USA.
Pinchers är en skaldjursrestaurang i Marco Island som serverar dagens fångst från Mexikanska golfen, med fokus på färsk fisk, krabbor och andra lokala specialiteter. Menyn lyfter fram det som lokala fiskare får in under året.
Restaurangen grundades och har behållit nära band med lokala fiskare genom åren för att säkerställa färsk daglig fångst. Detta långvariga samarbete är grunden för verksamheten.
Köket använder regionala tillagningsmetoder för fisk från golfen, stenkrabba och blåkrabba som speglar Floridas kustnära mattraditioner. Dessa metoder visar hur havet formar dagliga måltider här.
Restaurangen är lätt att nå längs Collier Boulevard och välkomnar besökare under sina vanliga öppettider. Den erbjuder bekväma sittplatser och alternativ för olika sällskap.
Stenkrabba serveras endast under den korta fiskesäsongen från oktober till maj enligt regionala regler. Det gör specialiteten särskilt speciell för gäster som besöker vid rätt tid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
