Magic Chef Restaurant, Restaurang som serverar keralansk mat i Mussafah Sanaiya, Abu Dhabi, Förenade Arabemiraten.
Magic Chef Restaurant tillagar färska rätter som kombinerar traditionella kryddor från Kerala med moderna tillagningstekniker, med tonvikt på kustspecialiteter. Köket fokuserar på regionala smaker och ingredienser som definierar denna stil av sydindisk matlagning.
Restaurangen öppnade för att möta den växande efterfrågan på autentisk keralansk mat i Abu Dhabis industriområde under expansionsperioden på 2010-talet. Platsen speglar hur restauranglandskapet i detta område förändrades när nya matkulturer anlände.
Menyn berättar historien om Keralas kulinariska traditioner genom rätter som Malabar Chicken Dum Biriyani och regionala skaldjursspecialiteter. Besökare kan smaka hur kustsmaker formar matlagningen här, med recept som tillhör en specifik del av södra Indien.
Restaurangen tar emot bokningar och har öppet dagligen från 6:00 till 23:30, med måttliga priser och gott om parkering. Kvällstimmarna erbjuder den bästa upplevelsen när hela menyn är tillgänglig.
Varje rätt använder specifika kombinationer av kardemumma, svartpeppar och curryblad direkt från Keralas kryddträdgårdar. Denna direkta inköp gör smaken här mer äkta än på många andra indiska restauranger i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
