Corb Marí, Restaurang på Balearerna, Spanien
Corb Marí är en restaurang vid havet i Pollença med uteservering vid vattnet och matsalar inomhus. Köket fokuserar på grillat kött tillagat på en Josper Grill, tillsammans med färsk skaldjur och säsongsrätter gjorda med bra råvaror från pålitliga leverantörer.
Restaurangen öppnade 1960 på hamnområdet i Pollença och har behållit sitt enkla förhållningssätt till mat sedan dess. Den utvecklades från ett litet familjeföretag till en plats där både lokala och besökare har samlats i decennier för att äta gott.
På Corb Marí samlas människor för att dela måltider och tillbringa tid vid vattnet utan krusiduller. Den informella miljön och läget vid havet speglar hur lokalbefolkningen njuter av enkla nöjen: god mat, trevligt sällskap och naturen i kustlivet.
Restaurangen är lätt att hitta vid hamnen och kräver ingen bokning, men det rekommenderas under högsäsong. Platser utomhus eller inomhus anpassas efter väderförhållandena, så besökare kan äta bekvämt under hela dagen.
Kocken Joan Samarini tillagar varje köttbit individuellt för att matcha varje gästs önskemål, en detalj som skiljer denna grill från andra. Behärskningen av Josper Grills temperatur gör att varje rätt tillagas med precision i stället för rutin.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
