L'Arrantza, Restaurang på stranden i Anglet, Frankrike.
L'Arrantza är en restaurang vid havet med en modern byggnad och stora fönster som öppnar sig direkt mot havet. Matsalen är ordnad så att vågorna och horisonten blir en del av måltiden.
Restaurangen öppnade i början av 2000-talet och förändrade vad som fanns att äta på stranden. Dess framväxt kom när människor alltmer sökte moderna matupplevelser längs kusten.
Köket bygger på traditionell baskisk kustlagning, med metoder som lokala familjer har använt i generationer. Rätterna speglar vad regionala fiskare får upp och hur man här alltid har tillagat sin fångst.
Restaurangen ligger direkt på stranden och är lätt att hitta tack vare sitt läge vid vattnet. Räkna med mycket folk under måltidstider, särskilt på helger, eftersom platsen lockar många besökare.
Restaurangen samarbetar direkt med lokala fiskebåtar och tar emot färsk fångst som anländer varje morgon till den intilliggande stranden. Detta direkta förhållande gör att menyn ändras beroende på vad fiskarna får in den dagen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
