Le Marco Polo, Restaurang i Quimperlé, Frankrike
Le Marco Polo är en restaurang i Quimperlé som samlar bretagnisk skaldjur, franska klassiker och italiensk mat under ett tak. Menyn sträcker sig från färsk fisk och skaldjur till pizzor och pastarätter, tillsammans med sallader som speglar både medelhavska och regionala traditioner.
Restaurangen grundades i Kervidanou kommersiella distrikt för att erbjuda mat som förenar medelhavska och franska kulinariska traditioner. Dess skapande svarade på en önskan att servera varierade smaker samtidigt som man hedrade regionala ingredienser.
Restaurangen använder regionala bretagniska ingredienser som formar menyn, särskilt skaldjursval som speglar den lokala fisketraditionen. Dessa produkter ger rätterna deras säregna lokala smak.
Öppettiderna varierar under veckan, med lunch tisdag till onsdag och middag torsdag till söndag. Restaurangen har två separata matsalar, så besökare kan välja mellan enkel pizzaservering eller finare fransk mat.
Etablissemanget bevarar två olika matpersonligheter inom ett och samma utrymme: en del känns som en traditionell fransk bistro medan den andra för tankarna till en enkel italiensk pizzeria. Denna ovanliga uppdelning visar hur ägaren medvetet höll båda kulinariska världarna vid liv utan kompromisser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
