Turin, Restaurang i Luis Guillón, Argentina
Turin är en restaurang i Luis Guillón, en stad i södra delen av Stor-Buenos Aires, Argentina. Den serverar rätter som kombinerar italiensk och argentinsk matlagning i en modern och tillgänglig miljö.
Restaurangen växte fram ur Luis Guillón, ett område format av flera generationer italienska invandrare som bosatte sig söder om Buenos Aires. Den bakgrunden präglar fortfarande kökets inriktning idag.
Namnet Turin syftar på den norditalienska staden Torino, vilket pekar på de djupa rötterna av italiensk invandring i provinsen Buenos Aires. Menyn för den kopplingen vidare genom att kombinera klassiska italienska recept med argentinska ingredienser och vanor.
Restaurangen ligger i centrala Luis Guillón och kan nås med kollektivtrafik eller bil utan problem. Det är bra att boka bord i förväg, särskilt på helger.
Köket arbetar direkt med lokala producenter från området runt omkring, och förbigår grossistleverantörer för säsongsvaror. Det innebär att vissa rätter på menyn ändras beroende på årstiden, vilket gör varje besök lite annorlunda.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
