Latest Recipe, Restaurang i Xicun Village, Taipei, Taiwan
Latest Recipe är en restaurang av hög klass med flera matstationer, marmordiskar och granitväggar dekorerade med röntgenbilder av fisk. Varje station erbjuder färsk sashimi, nötkött av hög kvalitet, handgjorda pizzor och förädlade versioner av gatumatsrätter.
Restaurangen kombinerar kinesiska, japanska och urinvånarnas taiwanesiska matlagningstekniker, med rötter i öns mångsidiga kulinariska utveckling över tid. Denna kombination gör att köket kan förena flera matlagningstraditioner i sin moderna miljö.
Här visas traditionell taiwanesisk gatumat nyskapad som fin dining tillsammans med färsk sashimi och vedugnsbakade pizzor från olika stationer. Besökare kan se hur asiatiska och europeiska matlagningsstilar möts i samma rum.
Restaurangen är upplagd med flera stationer som syns när du kommer in, så det är lätt att se vad som finns på varje. Det är klokt att boka i förväg om du vill prova rätter från flera stationer utan att vänta.
Restaurangen har en egen station för tillagning av crêpes och kungskrabbsoppa som gästerna kan se på. Detta sätt att tillaga två mycket olika rätter ger ett interaktivt inslag i måltiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
