Time Out Market Montréal, Mathall i centrala Montréal, Kanada
Time Out Market Montréal är en mathall inne i Centre Eaton i centrala Montréal, där ett urval av lokala restauranger driver varsin tillagningsstation i ett delat utrymme. Tre barer som serverar lokalt hantverksöl och cocktails ingår, tillsammans med en matlagningsskola som har regelbundna kurser.
Konceptet Time Out Market startade i Lissabon som ett sätt att samla stadens bästa lokala matlagningsbegåvningar på en plats. Montréal-versionen följer samma modell och ligger i ett befintligt köpcentrum.
Marknaden speglar Montréals mångsidiga matscen, med stånd som erbjuder indiska, karibiska och japanska specialiteter bland andra. Besökare får uppleva de olika kulinariska traditioner som formar staden.
Marknaden ligger inne i Centre Eaton i centrala Montréal och nås genom flera ingångar, bland annat från stadens underjordiska gångnätverk. Vardagar och tidiga lunchtimmar är oftast lugnare, vilket gör det lättare att röra sig och hitta en sittplats.
Varje restaurang på marknaden har en öppen tillagningsstation där kockar lagar mat direkt framför gästerna, utan avskiljare eller glas mellan dem. Det gör att besökare kan se hela tillagningsprocessen på nära håll, vilket känns mer som en matlagningsstudio än en vanlig restaurangmiljö.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
