Schloss Hohenkammer, Renessansslott i Hohenkammer, Bayern, Tyskland
Schloss Hohenkammer är en fyrflyglad renässansbyggnad i den bayerska byn Hohenkammer, med fyra hörntorn och ett fyrkantigt portvalv. I mitten ligger en innergård omgiven av arkadgallerier i flera våningar.
Greve av Haslang började bygga efter 1551 och byggde slottet som en adlig bostad på landsbygden i Bayern. En brand 1648 förstörde stora delar av strukturen, som sedan byggdes upp igen i sin ursprungliga stil.
Slottet hyser en restaurang som är känd för att laga mat med ingredienser odlade på sin egen gård i närheten. Gästerna vid bordet kan spåra det de äter tillbaka till fälten strax utanför byggnaden.
Slottet ligger norr om München och är lätt att nå med bil. Det fungerar nu som hotell och konferenscenter, men dagsbesökare är välkomna till restaurangen och parken.
Slottet är direkt kopplat till Gut Eichethof, en aktiv gård där de flesta restaurangens ingredienser odlas och bearbetas. Få matställen av detta slag har sådan nära kontroll över vad som hamnar på tallriken.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
