Benihana, Japansk restaurang i Westminster, London, Storbritannien
Benihana är en japansk restaurang i Westminster, London, som specialiserar sig på teppanyaki. Kockarna tillagar maten på en het järngrill precis framför gästerna. Inredningen är modern och ren, med bord placerade runt grillstationerna så att besökare kan se tillagningen av sushi, fisk med misosås, kyckling teriyaki, oxfilé och tempura-glass under hela måltiden.
Restaurangen har funnits i London i mer än 30 år och har byggt ett gott rykte för god mat och underhållande matupplevelser. Den långa närvaron har gjort det möjligt för Benihana att etablera den japanska teppanyaki-traditionen i den brittiska huvudstaden och betjäna en växande lokal kundkrets.
Namnet Benihana kommer från japanska och betyder röd blomma, vilket speglar estetiken i japansk matlagning. Teppanyaki-traditionen lever här, med kockar som visar knivkonst och tillagar rätter precis framför gästerna, och förenar traditionellt japanskt hantverk med samtida underhållning på ett sätt som besökare kan se och njuta av direkt.
Det är klokt att boka bord under hektiska perioder, eftersom restaurangen snabbt fylls på grund av sin popularitet. Stället erbjuder lunch och middag med förlängda kvällsöppettider, och det finns en bar med japansk öl, sake och cocktailar för besökare som vill dricka före eller efter måltiden.
Ett speciellt ögonblick under ett besök är tempura-glass till efterrätt, där den kalla kärnan och det varma yttre kontrasterar när man äter den och skapar en överraskande god upplevelse för många gäster. Denna kombination av temperaturkontrast och fin struktur gör efterrätten till ett minnesvärt sätt att avsluta en kväll på restaurangen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
