Auberge des Montagnes ADM SARL, Restaurang i Pailherols, Frankrike
Detta ställe har tio gästrum och tre matsalar på en skogsbeklädd sluttning nära Auvergnes vulkaner. Det ligger cirka 3,4 mil från Aurillac och har en inomhuspool, en utomhuspool och wellnessanläggningar.
Fem generationer av samma familj har drivit detta ställe och bevarat traditionella möbler och åldrat träarbete i hela interiören. Denna långa kontinuitet formar hur rummen ser ut idag.
Kocken tillagar regionala rätter med lokala ingredienser och recept med rötter i bergstraditioner. Gästerna upplever kopplingen mellan maten och landskapet omkring dem.
Gästerna bör förbereda sig på skiftande väder, så lagerkläder fungerar bäst och det är klokt att utforska under dagsljus. Området har stigar av olika svårighetsgrad med flera viloplatser i närheten.
Området omfattar ett separat wellnesscenter som heter Grange Bien-être 'Fleurs de Montagne' mittemot huvudbyggnaden. Besökare kan hitta ett hammam, en bastu och en klättervägg där.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
