Pico de Gallo, Restaurang i San Antonio, USA
Pico de Gallo är en mexikansk restaurang i San Antonio som serverar traditionella rätter gjorda med färska råvaror från trakten. Köket fokuserar på äkta recept som lagas dagligen, med grönsaker och örter från närliggande marknader.
Restaurangen växte fram ur San Antonios mexikanska gemenskap och blev en mötesplats för lokala familjer och arbetare. I många år har den erbjudit särskilda enchilada-erbjudanden på onsdagar för skolbarn, vilket visar dess starka band till grannskapet.
Namnet syftar på en traditionell mexikansk salsa som görs färsk i baren med tomater, lök och örter. I matsalen visas handgjord keramik och konst från regionen som speglar områdets kulinariska rötter.
Ingången på South Leona Street är lätt att hitta och matsalarna har varma trämöbler som inbjuder till avkopplande måltider. Bokning rekommenderas för större sällskap, särskilt om man planerar att använda privata rum för speciella tillfällen.
Restaurangen erbjuder särskilda cateringtjänster som för mexikanska rätter till evenemang utanför restaurangens väggar. Dessa mobila tjänster gör att den äkta matlagningen kan avnjutas vid familjefester eller företagsevenemang.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
