Alsancak Simit Sarayi, Restaurang i Friedrichshain-Kreuzberg, Tyskland
Alsancak Simit Sarayi är en turkisk restaurang i Friedrichshain-Kreuzberg som serverar traditionella rätter som menemen, soppor, dumplings och olika typer av bröd från sin plats på Blücherstraße. Lokalen har både inomhusbord och utomhusbord längs gatan.
Restaurangen förde turkiska mattraditioner till Berlinstadsdelen och etablerade sig med autentiska recept och tillagningsmetoder. Den visar hur den lokala matkulturen utvecklades genom migration och nya influenser över tid.
Platsen visar hur turkiska mattraditioner har blivit en del av områdets dagliga matvanor. Det märks i hur grannar kommer för frukost och i hur traditionella recept anpassas för att passa gemenskapen här.
Stället öppnar tidigt på morgonen varje dag och tar bara emot kontanter. Om du kommer tidigt får du de nybakade sakerna medan de fortfarande är varma.
Simitbrödet bakas färskt här varje dag och är en anledning till att många grannar kommer tillbaka. Kvaliteten och färskheten hos dessa bakverk är svåra att hitta på andra ställen i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
