Caveau de l'Ami Fritz, Restaurang i Ribeauvillé, Frankrike
Caveau de l'Ami Fritz är en restaurangbyggnad i sten med valv i taket, inredd med föremål från trakten och träföremål som speglar lokala byggtraditioner. Matsalarna har varma toner och skapar en bekväm miljö för måltider.
Byggnaden uppfördes av vogesisk sandsten och har länge präglat stadens karaktär. Den genomgick en större restaurering 1975 och omvandlades då till restaurangverksamhet.
Restaurangen serverar regionala specialiteter som tarte flambée och choucroute tillsammans med viner från närliggande vingårdar. Besökare kan smaka traditionella rätter som speglar vardagsmatkulturen i elsassiska hushåll.
Restaurangen ligger längs Alsace Wine Route och har enkel tillgång från gatan. Besökare bör notera att stentrappan ner till det valvförsedda källarrummet är brant, och stället kan bli fullt på helger.
Den naturliga stenkällaren under byggnaden håller en jämn temperatur som är lämplig för vinförvaring. Detta underjordiska utrymme var inte ursprungligen tänkt som vinkällare utan fick den funktionen med tiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
