Naranj Libanese, Libanesisk restaurang i Marrakech, Marocko
Naranj är en libanesisk restaurang i Marrakech som serverar traditionella rätter som shawarma på nötkött, fyllda auberginer och mezzetallrikar. Matsalen har modern inredning med bekväma sittplatser ordnade för en avslappnad måltid.
Restaurangen grundades av Ruba, en restauratör med tyskt ursprung och libanesisk härkomst, som tidigare drev en italiensk lokal i Wien. Hon tog med sin erfarenhet och kulinariska förståelse till Marrakech.
Namnet Naranj betyder apelsin och speglar kopplingen mellan libanesiska mattraditioner och marockansk matkultur genom användning av färska råvaror och beprövade tekniker. Gästerna upplever detta i varje serverad rätt.
Restaurangen ligger på rue Riad Zitoun el Jedid i centrala Marrakech, inom gångavstånd från de viktigaste sevärdheterna. Den har öppet måndag till lördag, vilket gör den lämplig för lunch eller middag.
Restaurangen serverar hemmagjord iste och alkoholfria drycker utvalda för att passa de libanesiska specialiteterna. Detaljer som hamshouka och hummus visar omsorgen i tillagningen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
