Cipriani, Italiensk restaurang i Diriyah, Saudiarabien
Cipriani är en italiensk restaurang i Diriyah, Saudiarabien, en del av den välkända Cipriani-gruppen och ligger i Al-Bujairi-området. Matsalen har kristallkronor av Murano-glas, terrazzogolv i blått och vitt, och blanka ekbord med blå läderstolar på beställning.
Namnet Cipriani går tillbaka till Giuseppe Cipriani, som öppnade Harry's Bar i Venedig 1931 och byggde ett rykte kring enkel matlagning gjord med omsorg. Gruppen expanderade senare till flera kontinenter, och Diriyah-platsen är en av deras senaste öppningar.
Cipriani för med sig venetiansk matlagning till Saudiarabien och serverar rätter som carpaccio och hemgjord pasta som är nära knutna till originalrecepten från Harry's Bar. Kontrasten mellan den italienska miljön och det omgivande heritage-området Diriyah ger måltiden en ovanlig karaktär.
Restaurangen ligger i Al-Bujairi-distriktet i Diriyah, som är lätt att nå till fots när du är inne i heritage-området. Det rekommenderas att boka i förväg, eftersom borden fylls snabbt på kvällar och helger.
Rätten carpaccio uppfanns av Giuseppe Cipriani på Harry's Bar och namngavs efter den venetianska målaren Vittore Carpaccio. Den finns fortfarande på menyn här idag, och kopplar denna Diriyah-plats direkt till rättens ursprung.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
