Exquisit, restaurang i Igualada, Spanien
Exquisit är en medelhavsrestaurang i centrala Igualada, fördelad över två våningar med flera matsalar. Lokalen har inomhusplatser och ett eget rum för evenemang och grupper.
Stället öppnade i början av 2000-talet i Igualadas kommersiella zon som en ny tolkning av medelhavsmat. Dess ankomst innebar en förändring i hur matalternativen utvecklades i det området då.
Stället hedrar katalanska mattraditioner genom rätter som saltad torsk och krämdeserter gjorda med regionala metoder. Besökare kan smaka äkta lokala smaker och se de handgjorda tillagningsteknikerna som präglar detta kök.
Det är klokt att ringa i förväg på +34 938 06 68 59 för att boka bord, särskilt om du väntar mycket folk eller en stor grupp. Stället har öppet dagligen från lunch till sen kväll, förutom på måndagar då det håller stängt.
Restaurangen har två separata köksstationer, var och en inriktad på olika tillagningssätt beroende på om rätten innehåller skaldjur eller kött. Denna detalj om hur maten blir till är något de flesta gäster inte märker medvetet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
