La Cantine, Restaurang i Moustiers-Sainte-Marie, Frankrike
La Cantine är en restaurang i en stenbyggnad vid en liten bäck som rinner genom den medeltida byn Moustiers-Sainte-Marie. Köket lagar mat i europeisk stil med tonvikt på skaldjur och lokala råvaror i säsong.
Restaurangen ligger i Moustiers-Sainte-Marie, en by känd för århundraden av keramiskt hantverk nära Verdonravinen. Området har länge varit en plats för lokal matproduktion och hantverk.
Menyn bygger på lokala råvaror och regionala viner som speglar Provence mattraditioner. Besökare får uppleva hur köket kopplar säsongens produkter till tillagningsmetoder med rötter i landskapet omkring.
Restaurangen ligger i byns centrum på Rue de la Bourgade och är lätt att nå till fots. Platserna är begränsade, så besökare bör boka bord i förväg i stället för att förvänta sig att få plats direkt.
Köket lagar allt från grunden, inklusive förrätter och efterrätter, utan att använda färdiglagade produkter. Detta hantverkssätt ger måltiderna en fräschör som skiljer platsen från andra.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
