Ikoo, Japansk restaurang i Stauffacher, Zürich, Schweiz
Ikoo är en japansk restaurang i Zürich som serverar traditionella nudelsoppor med hemmagjorda nudlar. Restaurangen ligger mellan Stauffacher och Langstrasse och erbjuder färska skålar tillagade med ingredienser som framställs på plats varje dag.
Restaurangen öppnade för att introducera gäster i Zürich för autentisk japansk ramen-kultur. Sedan dess har stället blivit en etablerad plats för denna mattradition.
Restaurangen håller fast vid japanska matlagningstraditioner genom att tillverka nudlar för hand och använda traditionella tillagningsmetoder. Dessa metoder är fortfarande centrala i den dagliga verksamheten.
Det går bra att komma utan bokning under lunchtid på vardagar. Stället är öppet från 11:30 till 14:00 och tar emot gäster först till kvarn.
Nudlarna tillverkas färska på plats varje dag, vilket gör att varje skål hålls varm och smakrik. Denna dagliga produktion är det som skiljer stället från andra ramen-ställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
