A Cucina Ra Casa Mia, Italiensk restaurang i Neapel, Italien
A Cucina Ra Casa Mia är en italiensk restaurang i Neapel som lagar traditionella rätter med noggrant utvalda råvaror från lokala leverantörer. Här är mysigt, och menyn handlar om regionala klassiker gjorda med färska produkter från marknader och producenter i närheten.
Stället för vidare en flera hundra år gammal tradition av napolitansk husmanskost, där många recept har gått i arv genom generationer inom familjer. Detta sätt att laga mat har länge format regionens kulinariska identitet.
Restaurangen speglar traditionen med husmanskost i Neapel, där recept har gått i arv genom generationer. Rätterna här visar hur mat för familjer samman och formar det sociala livet i staden.
Restaurangen ligger på Via Carlo De Cesare och välkomnar gäster på kvällen måndag och onsdag till söndag. Priserna är överkomliga och det finns få platser, så det är klokt att komma tidigt eller boka bord i förväg.
Köket här fokuserar på att välja säsongens råvaror och använda beprövade tillagningstekniker grundade på generationers erfarenhet. Många besökare lägger inte märke till hur mycket omsorg om detaljer som går in i varje rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
