La Fontana Doral Ristorante, Italiensk restaurang i Doral, USA
La Fontana Doral Ristorante är en italiensk restaurang i Doral, Florida, som serverar pasta, vedugnsbakad pizza, färsk fisk och hemlagade såser gjorda på importerade råvaror. Matsalen har både inomhus- och utomhusbord, och parkering finns nära ingången.
Restaurangens rötter går tillbaka till matlagnings-traditioner som förts vidare i tre generationer, med start i Latinamerika innan familjen bosatte sig i Florida. Den bakgrunden fortsätter att forma hur köket arbetar idag.
Menyn hämtar inspiration från olika delar av Italien, med pastarätter från norr sida vid sida med fiskrätter som är vanligare i söder. Vinlistan följer samma logik och fokuserar på italienska odlingsregioner som matchar maten som serveras.
Det är bra att boka i förväg, särskilt på helger, och bokningar kan göras via plattformen Resy. Drop-in gäster välkomnas när det finns plats.
Restaurangen har ett öppet kök där kockarna gör färsk pasta och pizzadeg för hand varje dag, och gästerna kan se hela processen från sina platser. Den typen av matlagning direkt inför gästerna hittar man vanligtvis inte på en förortsrestaurang i Miami.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
