Mercado Reforma, Restaurang i Chihuahua, Mexiko
Mercado Reforma är en modern mexikansk restaurang i Chihuahua med en varierad meny av traditionella rätter som chilaquiles och grillrätter. Köket använder lokala råvaror och moderna tillagningstekniker för att laga dessa klassiska recept.
Etablissemanget växte från ett enkelt matställe till en kulinarisk destination. Idag samlar det tre separata matlagningsstilar under ett tak.
Menyn visar regional matlagning genom rätter som barbacoa-tacos och chilorio-tacos, tillsammans med traditionella drycker som görs lokalt.
Stället ligger på Periferico de la Juventud och är öppet för frukost, lunch och middag under hela dagen. Lokalen kan bokas för evenemang med upp till 60 gäster och erbjuder anpassade menyval för olika tillfällen.
Restaurangen samlar tre separata matkoncept under ett namn, var och en med sin egen syn på mexikansk mat. Detta gör att besökare kan utforska olika regionala tillvägagångssätt på en och samma plats.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
