Domaine du Colombier, Hôtel & Restaurant 4 étoiles, Fyrstjärnigt hotell och restaurang med finare mat i Malataverne, Frankrike
Domaine du Colombier är ett fyrstjärnigt hotell och en restaurang med finare mat. Här finns 23 rum där moderna bekvämligheter möter traditionell inredning. Anläggningen ligger i en park på 4 hektar nära Montélimar och erbjuder boende, mat, ett spa med massagetjänster och en utomhuspool.
Egendomen började som en befäst bostad på 1300-talet och bevarar medeltida byggnadsdetaljer i sin struktur än idag. Omvandlingen till ett lyxhotell och en restaurang har behållit respekten för dessa historiska inslag.
Köket firar regional fransk matlagning genom att köpa in från närliggande producenter och uppdatera klassiska recept med aktuella tekniker. Lokala smaker och säsongens utbud styr menyn och formar gästernas upplevelse av maten.
Platsen ligger på landsbygden i södra Frankrike med bra förbindelser till Montélimar och resten av Drôme. Planera ditt besök under de säsonger då lokala råvaror är som mest tillgängliga och parken är som trevligast att njuta av.
Anläggningen arbetar för att minska sin miljöpåverkan genom att prioritera lokal inköp i sin verksamhet. Gäster kan se direkt hur dessa metoder formar det som hamnar på tallriken och hela gästupplevelsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
