Bräustüberl Hofbräuhaus Traunstein, Restaurang i Traunstein, Tyskland
Bräustüberl Hofbräuhaus Traunstein är en restaurang i centrala Traunstein som serverar regionala rätter med öl bryggt i huset. Lokalen har synlig bryggutrustning och fungerar som ett matställe med glasvägg in mot ölbryggningen.
Huset grundades 1598 och bryggde sin första öl enligt lokala recept med vatten från lokala källor. Bryggeriet behåller dessa metoder idag och använder fortfarande sina egna humlefält för produktionen.
Restaurangen hyllar lokala ölbryggnadstraditioner som besökare kan se genom glaspartier i matsalen. Dessa metoder och sättet folk samlas kring borden med höga glas speglar hur denna plats har varit en mötespunkt i staden i århundraden.
Restaurangen ligger direkt vid torget och är lätt att nå till fots, med tillgängliga ingångar för alla besökare. Lunchen är den mest livliga tiden när ortsbor kommer för att äta, men på kvällen kan du boka i förväg för att säkra en plats.
Bryggeriet använder en öppen jäsningsmetod i stora horisontella tankar, en teknik som sällan ses i moderna bryggerier. Detta traditionella jäsningssätt skapar en smakprofil som inte finns någon annanstans i regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
