Signorizza Verdun, Pizzeria i Verdun, Frankrike
Signorizza Verdun är en italiensk pizzeria som bakar pizzor i en vedeldad ugn med ekologiskt mjöl och ingredienser från italienska producenter. Menyn blandar klassiska italienska recept med lokala franska produkter.
Restaurangen öppnade för att utöka matutbudet i Verdun, en stad djupt präglad av händelserna under första världskriget. Dess läge ger modern matlagning till en plats märkt av den historiska perioden.
Köket arbetar med både italienska och lokala franska produkter och förenar traditionella metoder för pizzabakning med ingredienser som speglar regionen.
Restaurangen ligger i stadskärnan och har öppet de flesta kvällar och helger, vilket gör den lätt att nå. Det är klokt att boka i förväg, eftersom borden fylls snabbt under populära tider.
Den hemlagade tomatsåsen tillagas med traditionella metoder och utgör grunden för varje pizza, tillsammans med mozzarella av hög kvalitet och färska örter. Dessa noga utvalda ingredienser skiljer restaurangen från vanliga snabbmatställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
