Regency, Skaldjursrestaurang i Brighton and Hove, Storbritannia
Regency är en skaldjursrestaurang vid vattnet i Brighton. Här serveras färsk fisk och traditionella brittiska rätter tillsammans med rätter inspirerade av Medelhavet. Stället erbjuder måltider med utsikt över strandlinjen och fiskarnas arbete.
Stället grundades 1963. Det började som ett enkelt matställe och blev med tiden känt för sin skaldjursmat. I flera decennier har det varit en fast del av vattnet i Brighton, för både lokala och besökare.
Brittiska skaldjurstraditioner möter medelhavssmaker här, och det formar hur lokala och besökare upplever matkulturen längs denna del av kusten.
Restaurangen ligger en kort promenad från stranden och är lätt att nå till fots från gatorna runt omkring. Kommer du utanför de mest hektiska timmarna får du en lugnare måltid och lättare plats vid fönstret.
Stora fönster ramar in utsikten mot fiskebåtar som återvänder med dagens fångst och kopplar gästerna direkt till hamnens arbete. Synen påminner om var maten kommer ifrån och om rytmen i det lokala fiskelivet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
