David’s Hot Pot, Kinesisk hot pot-restaurang i Melbourne, Australien
David's Hot Pot är en kinesisk restaurang i centrala Melbourne där gästerna lagar mat vid egna kokstationer och tillagar ingredienser i buljonger med olika smaker och styrkor. Stället erbjuder ett brett urval av färska råvaror som du väljer och tillagar själv.
Restaurangen öppnade 2018 och kombinerar traditionella Sichuan-tekniker med en blandning av kinesiska örter och kryddor i sin signaturbuljong. Detta tillvägagångssätt håller gamla tillagningsmetoder vid liv samtidigt som de görs om för dagens gäster.
Stället serverar Malatang, en matstil som uppstod bland arbetare längs Yangtze-floden i Sichuan-regionen i Kina. Du kan uppleva hur detta sätt att äta för samman människor genom gemensam tillagning och personliga val.
Stället är öppet dagligen och rekommenderar att boka i förväg, särskilt på helger, för att säkra ett bord. Självbetjäningen med vågar för att väga dina val innebär att du behöver tid att samla det du vill ha.
Gästerna väljer sina råvaror vid en självbetjäningsdisk och väger dem innan de väljer önskad buljong och styrka. Detta praktiska val gör att varje måltid blir helt olik det dina grannar äter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
