Ochenta Grados Las Tablas, Modern restaurang i Las Tablas, Madrid, Spanien
Ochenta Grados Las Tablas är en modern spansk restaurang i Madrid som presenterar traditionella recept tillsammans med moderna tolkningar av bekanta rätter. Matsalen omfattar både inomhus- och utomhusytor där gästerna kan njuta av sina måltider i vilken miljö som helst.
Etablissemanget startade från en enda plats och expanderade till flera restauranger i Madrid och andra spanska städer. Idag driver filialer på platser som Tres Cantos, Valdebebas och Bilbao.
Restaurangen hämtar inspiration från spanska tillagningsmetoder och säsongsbetonade ingredienser från olika regioner i landet. Gästerna möter rätter som potatis med tryffel och skinka eller lax tartar med mangogazpacho som speglar lokala matt traditioner.
Restaurangen har öppet flera dagar i veckan med förlängda öppettider på helgerna. Besökare bör notera att öppettiderna varierar beroende på veckodag, och det är bra att kontrollera schemat i förväg.
Restaurangen är känd för sin särskilt tunna pizza, ansedd som en av de tunnaste i Madrid. Den serverar också krämig gnocchi med svampsås och quinoasallad med gremopesto.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
