Spoon and Stable, Restaurang i North Loop, Minneapolis, USA
Spoon and Stable ligger i en ombyggd tegelbyggnad med industriella inslag. Köket lagar säsongsbetonade råvaror från Mellanvästern med klassiska franska metoder och skapar genomarbetade rätter av regionala produkter.
Byggnaden var ursprungligen ett häststall från 1900-talet innan den byggdes om till restaurang. Den öppnade 2014 och blev snabbt känd som en plats för seriöst ätande i Minneapolis.
Restaurangen förenar franska matlagningstraditioner med regionala amerikanska råvaror som du kan känna igen genom hela menyn. Det speglar hur Minneapolis hämtar sina livsmedel lokalt.
Restaurangen ligger i North Loop och det är bra att boka bord eftersom de snabbt fylls under serveringstid. Området är lättillgängligt och det finns parkering i närheten för gäster.
Köket skapar rätter med lokala specialiteter från Minnesota, som bison-tartar och pasta på arvsgryn, som du inte hittar på vanliga restaurangmenyer. Fokuset på regionala sällsyntheter skiljer maten från vad de flesta andra ställen erbjuder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
