Hawksmoor, Steakhouse i Manchester, England
Hawksmoor finns i en storslagen viktoriansk domstolsbyggnad med restaurerade detaljer, bland annat parkettgolv från historiska byggnader och original träpanel. Interiören kombinerar dessa historiska inslag med ett modernt steakhouse-koncept centrerat kring tillagning av förstklassigt nötkött.
Konceptet började 2006 i London och expanderade senare till stora brittiska städer, inklusive Manchester. Valet att etablera sig i historiska byggnader återspeglar strategin att omvandla betydelsefulla strukturer till moderna restauranglokaler.
Restaurangen samarbetar nära med lokala bönder och hämtar nötkött uteslutande från nötkreatur av inhemska raser som fötts upp på gräs i Storbritannien. Denna koppling till regionala producenter formar menyn och återspeglar kvaliteten på varje rätt som serveras.
Platsen är lättillgänglig i centrum med bra transportförbindelser. Besökare bör notera att detta är en exklusiv restaurang där smart casual är vanligt, och bokning rekommenderas starkt.
Restaurangen har en vinklubb på måndagar där gäster kan ta med egna flaskor och njuta av dem tillsammans med sin biff för en liten avgift. Detta gör det till ett lockande alternativ för vinälskare som vill prova sina personliga favoriter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
