Tong Sheng, Skaldjursrestaurang i centrala Malacka, Malaysia
Tong Sheng är en skaldjursrestaurang i centrala Malacka som erbjuder stora räkor, färska krabbor och bläckfisk tillagade enligt traditionella malaysiska och kinesiska metoder. Rätterna serveras till måttliga priser i en avslappnad miljö.
Restaurangen grundades 2009 och bygger på ägarens mångåriga erfarenhet av hokkien-nudlar. Denna bakgrund inom skaldjursbaserade nudelrätter formade kökets sätt att tillaga färsk fångst.
Menyn kombinerar malaysiska maritima traditioner med kinesiska matlagningstekniker, vilket speglar det mångkulturella arvet i Malacka-regionen.
Restaurangen blir full under rusningstider och besökare bör räkna med att vänta. Att komma tidigare på kvällen eller på vardagar kan innebära kortare väntetid och enklare att få plats.
Köket skapar signaturrätter som kombinerar traditionella skaldjur med oväntade ingredienser för att erbjuda gästerna något annat än standardrätter. Detta innovativa grepp håller menyn fräsch samtidigt som det hedrar grunden för skaldjursmatlagning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
