Le 38 Pizza, Italiensk pizzeria i 16:e arrondissementet, Paris, Frankrike
Le 38 Pizza är en italiensk pizzeria i 16:e arrondissementet i Paris. Restaurangen har specialiserat sig på pizzor i napolitansk stil, gjorda på handsträckt deg och italienska råvaror.
Restaurangen grundades för att föra traditionella napolitanska pizzametoder till Paris. Den håller fast vid tillagningssätt som har förts vidare genom italienska kulinariska traditioner.
Varje pizzadeg genomgår en jäsningsprocess som varar mellan fyra och fem dagar, enligt italienska tekniker för att utveckla en bra konsistens.
Pizzerian är öppen tisdag till lördag och serverar både lunch och middag. Här kan besökare förvänta sig en avslappnad måltid med fokus på pizza, utan krångliga beställningsrutiner.
Pizzadegen genomgår en jäsningsprocess över flera dagar som utvecklar smak och konsistens på sätt som snabba metoder inte klarar av. Detta dolda förarbete är vad som ger den färdiga pizzan dess säregna karaktär.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
