La Beursaudière, Restaurang och hotell i Nitry, Frankrike
La Beursaudière är ett restauranghotell med elva rum och ett matområde som kretsar kring gamla välvda källare under. En uteservering utökar matplatsen och drar nytta av närheten till vindistrikt.
Byggnaden bevarar traditionella tillagningsmetoder från Morvan-regionen genom sin renoverade historiska struktur och upprätthåller kulinariska metoder som förts vidare genom generationer. Källarna själva har kopplingar till områdets tidigare användning av dessa utrymmen för livsmedelslagring.
Restaurangen serverar regionala specialiteter från jordbruksmarken runt omkring, inklusive sniglar och traditionella burgundiska bakverk som visar smaker från lokala producenter.
Restaurangen ligger cirka 100 meter från avfart 21 på motorväg A6, vilket gör den lätt att nå med bil från större vägar. Måltider serveras olika dagar i veckan med varierande tider, så det är bra att kolla i förväg för att planera ditt besök.
Varje gästrum visar ett annat historiskt yrke eller hantverk från regionen, vilket gör en vistelse till en resa genom det lokala arbetslivet. Denna personliga touch kopplar boendet direkt till områdets kulturella förflutna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
