Gambino BR, Restaurang i Abasto, Buenos Aires, Argentina
Gambino BR ligger i ett hörn med stora fönster och erbjuder feijoada, farofa och olika pizzaval som speglar både brasilianska och argentinska mattraditioner. De öppna siktlinjerna skapar en inbjudande matsal där båda köksstilarna är lika väl representerade på menyn.
Restaurangen grundades för att bevara brasilianska mattraditioner i Buenos Aires och ge en kulinarisk koppling till hemmet för den brasilianska gemenskapen. Med tiden har den förblivit en stabil närvaro i grannskapet som tjänar detta syfte.
Lördagens samba framträdanden samlar brasilianska utvandrare och lokalbefolkning för en kväll som blandar musik med mat. Underhållningen speglar hur detta utrymme har blivit en mötesplats för den brasilianska gemenskapen i staden.
Platsen ligger nära Abasto Shopping på Carlos Gardel 3185 och tar emot förbokningar för större grupper. De utökade öppettiderna innebär att du kan besöka under lunch, kväll eller sen kväll beroende på preferens.
Köket förenar traditionella brasilianska recept med argentinska pizzatekniker för att skapa rätter som pizza de frango catupiry som inte finns någon annanstans. Denna kombination visar hur restaurangen överbryggar två olika kulinariska världar i en och samma meny.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
