Carlota Akaneya, Japansk restaurang i Barcelona, Spanien.
Carlota Akaneya är en japansk grillrestaurang i Barcelona där varje bord har en egen kolgrill så att gästerna kan tillaga kött, fisk och grönsaker efter egen smak. Upplägget gör att varje besökare kan laga precis det den föredrar.
Restaurangen öppnade 2011 som Europas första sumibiyaki-etablering och fick senare erkännande för att servera kött av hög kvalitet från Ito Ranch. Dessa två milstolpar gjorde den till en pionjär för autentisk japansk grillkultur utanför Japan.
Restaurangen följer konceptet från en Kyoto-etablering som heter Akaneya Junshinken och förenar traditionella japanska grillmetoder med spansk gästfrihet. Besökare upplever en blandning av båda kulturerna som återspeglas i hur utrymmet används dagligen.
Restaurangen ligger nära tunnelbanestationerna Liceu och Catalunya, vilket gör den lätt att nå. Besökare bör veta att parkering finns i närliggande Angels garage.
Sedan 2020 har Carlota Akaneya certifiering som Barcelonas första restaurang att servera äkta Kobe Beef. Erkännandet visar att restaurangen uppfyller de strängaste kraven på köttkvalitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
