Ogura, Japansk restaurang i Barcelona, Spanien
Ogura är en japansk restaurang i Barcelonas Eixample. Den har flera matsalar med rena linjer och enkel inredning. Lokalerna passar för olika gruppstorlekar, med platser både vid disken och vid bord.
Restaurangen öppnade på Carrer de Nàpols. Den är en del av en period då japansk matlagning blev mer synlig i staden. Detta visar hur Barcelonas matscen har utvecklats till att omfatta olika asiatiska kök.
Maten här speglar japanska mattradiitoner, där varje rätt tillagas med omsorg om teknik och presentation. Gästerna kan se hur köket närmar sig smaker och proportioner på ett annat sätt än västerländska restauranger.
Restaurangen har öppet från tisdag till söndag. Lunchserveringen börjar tidigt på eftermiddagen och middagserveringen är på kvällen. Det är bra att boka i förväg, särskilt på helgerna.
Köket har noggrann temperaturkontroll för olika fiskesorter som används i sushi. Denna omsorg bakom kulisserna påverkar kvaliteten och smaken på varje bit du äter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
