Pizzeria da Salvatore, Pizzeria i Verona, Italien
Pizzeria da Salvatore är en pizzarestaurang i Verona som bakar pizza i napolitansk stil med tjock, mjuk deg i en vedeldad ugn. Lokalen har ungefär 20 bord gjorda av klar harts och återvunna restaurangföremål som gafflar, knivar och flasklock, tillsammans med en stor popkonstmålning av en Campari-flaska på väggen.
Salvatore, en napolitanare, öppnade restaurangen 1961 på Corso Portoni Borsari efter att ha bosatt sig i Verona efter kriget. Hans son Ivano tog senare över verksamheten och flyttade den till Veronetta-området 2000 medan han höll samma hantverkstraditioner vid liv.
Pizzerian är uppkallad efter grundaren Salvatore, vars familj förde autentiska napolitanska pizzatraditioner från Neapel till Verona. Väggarna visar svartvita fotografier av kända personer och napolitanska scener som håller kopplingen till pizzakulturen levande för besökare idag.
Restaurangen tar inte emot bokningar, men besökare kan ringa för information, och den är lätt att hitta på Piazza San Tomaso. Lokalen är luftkonditionerad, tillgänglig för personer med funktionsnedsättning, och personalen talar flera språk, inklusive engelska, franska och spanska.
Varje bord är ett konstverk gjort av klar harts fylld med insamlade restaurangföremål som flasklock, kaffebönor och bestick, designat av skulptören Giovanni Marconi. Detta hantverksmässiga tillvägagångssätt förvandlar varje bord till en visuell bit historia.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
