Neko Ramen Green, Japansk restaurang i 10:e arrondissementet, Paris, Frankrike
Neko Ramen Green är en japansk restaurang i Paris med fokus på handgjorda nudlar och noggrant tillagade buljonger enligt traditionella metoder. Menyn erbjuder olika ramenstilar, var och en med sina egna smaker och ingredienser som matchar regionala japanska recept.
Restaurangen öppnade i november 2024 och förde specialiserade japanska tillagningstekniker till Paris restaurangscen. Den representerar ett växande intresse för autentisk japansk mat i 10:e distriktet.
Namnet refererar till japansk kattkultur och skapar en lekfull koppling till denna tradition som formar hur besökare upplever platsen. Detta designval går igen i interiören och återspeglar hur ramenhus upplevs i Japan.
Platsen ligger nära flera tunnelbanestationer för enkel åtkomst. Öppettiderna passar både lunch och middag, även om det kan bli väntetid vid högtider.
Restaurangen skapar växtbaserade buljongversioner av sina rätter och anpassar klassiska ramenrecept för olika dieter. Dessa förberedelser visar hur traditionella japanska tillagningsmetoder fungerar med alternativa ingredienser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
