Restaurant La Fruitière Cuisine Gourmande, Gourmetrestaurang i La Clusaz, Frankrike.
Restaurant La Fruitière Cuisine Gourmande är en gourmetrestaurang i La Clusaz som lagar säsongsrätter med färska råvaror från lokala marknader och gårdar i Massif des Aravis. Matsalen har en nutida inredning som speglar platsen i bergen och kökets stil.
Restaurangen grundades 2019 av Aline och Laurent Dubois och blev snabbt känd för regional gastronomi i de franska Alperna. Grundarna förde med sig sin passion för lokala rätter till denna plats i bergen.
Restaurangen samarbetar nära med lokala producenter och har savojiska specialiteter och osturval på sin nutida meny. Kopplingen till regionen formar både valet av råvaror och kökets arbetssätt.
Restaurangen är öppen de flesta dagar och serverar lunch och middag vid olika tider. Det är bra att kolla i förväg vilka dagar i veckan den har öppet och exakta serveringstider.
Konceptet kombinerar traditionell savojisk mat med ett modernt grepp och skapar en ovanlig balans för en bergsrestaurang. Kombinationen lockar både lokala gäster och besökare som söker äkta regionala rätter med nutida utförande.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
